맛집 공유 (음식)

부산 대패삼겹 전설의 맛집 부산 ‘서초갈비’

꼬꼬무
2025.10.23
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shami6379님의 인스타그램
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부산에 위치한 ‘서초갈비’는 2인 기준 20만 원부터 시작하는 높은 가격대에도 불구하고, 삼겹살집 가운데 가장 널리 알려진 곳 중 하나다. 오직 예약을 통해서만 방문할 수 있으며, 한 시간에 한 팀만 받는 방식으로 조용하고 사적인 식사가 가능하다. 고기는 사장님이 직접 구워주고, 술과 밥, 음료는 별도 비용 없이 함께 제공된다. 상차림은 정성이 느껴지는 구성으로, 파채는 손질부터 직접 하고, 참기름에 무친 나물이나 백김치 등 기본 반찬도 완성도가 높다. 특히 김치는 많은 사람들이 고기보다 이 맛을 먼저 떠올릴 만큼 인상 깊으며, 가수 싸이 역시 극찬한 바 있다. 얇게 썬 삼겹살은 잡내 없이 부드럽고 고소한 맛으로, 소고기 못지않은 만족감을 준다.


  • ▲위치

부산 수영구 감포로 89

  • ▲영업시간

문의

  • ▲가격

삼겹살1인분(100g) 20,000원

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